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北方人的重口味菜系之一猪肉酸菜炖粉条

北方人的重口味菜系之一猪肉酸菜炖粉条(图1)
说到口味东北我是知道好多,东北给所有人的第一印象就是冰天雪地和寒冷,而对于身处东北人的我来说,提到东北,不仅仅只是一个地名,更多的是一种自豪。还被羡慕着,味道这活动让我想到一个熟悉的菜,现在这时候正是农村在杀年猪的时候,少不了猪肉酸菜炖粉条………





“猪肉酸菜炖粉条”这可是我们东北必不可少的菜,那么它究竟为什么可以代表整个东北的菜系,通常代表着东北的第一味道呢?因为猪肉酸菜炖粉条,是东北最有特色的菜系之一,整颗的酸菜,切成细丝,和那些厚厚的肥膘肉,热气腾腾的炖上一大锅,代表着东北人性格中不可或缺的直爽,彪悍,而那些劲道的粉条,则代表着东北人的韧劲与柔情,而这所有的一切融合在一起,就勾勒出了整个东北,以及东北人的喜怒哀乐哈哈…………



这个口味很多人也是吃过了的,味道是真的挺好,就是这个时候在农村几乎家家都有,待客必备,可能东北人喜欢吃的都是重口味的菜,也有人不适应,我看南方人就吃的比较清淡,可能是会养生吧,南北差异,口味也是不一样的…………